真鯛のカルパッチョ

伝説の料理番組【料理の鉄人】の坂井宏行さんが同じく鉄人、道場六三郎さんのために作った「鰆のカルパッチョ」のレシピを参考にして実際に作ってみました！

レモン＆オレンジ＆オリーブオイルの割合を自分好みに調整して楽しんでみてはいかがでしょうか。レモンを多めにして酸っぱくしてみたり！
さっぱりとして爽やかなソースが白身のお魚にほんとによく合う美味しい料理です！