「コートレット」「クロケット」。これらはフランス料理なのですが日本語では何と言うのかご存知でしょうか
「コートレット」は「カツレツ」、「クロケット」は「クリームコロッケ」です。さらに「カツレツ」と「とんかつ」の区別も難しいですし、「クリームコロッケ」と「コロッケ」も別物ですよね。「カツレツ」と「とんかつ」は調理方法が違います。「カツレツ」はフライパンで焼きます。「とんかつ」は揚げ物ですよね。「クリームコロッケ」はホワイトソースをよく冷やしてパン粉をつけますが、コロッケは茹でたじゃがいもを成形して衣をつけます。
フランス料理にも、日本ではとても頻繁に食べられている料理があるにはあるのですが、普段、フランス人は食べません。揚げ物の匂いが家にこもることを嫌うからです。そこで最近注目されるようになった調理器具が「エアーフライヤー」です。オルソンも興味津々でこの調理器具が届いた時に３人でワイワイガヤガヤとなりました。
＃シェットランドシープドッグ #シェルティー ＃かわいい犬 ＃2023年7月20日
BGM
「シティードッグ」
Taichi YOKOYAMA
